Сыворотка сухая деминерализованная

Категория продуктов: Молочная продукция
Цена: Договорная цена
Минимальный заказ: 20000
Упаковка: бумажные четырёхслойные мешки с мешками-вкладышами из полиэтилена массой нетто 25 кг
Условия доставки: Франко-завод
Есть сертификат Халяль: Китай
Полная информация о товаре:
Сыворотка сухая деминерализованная подсырная с разной степенью деминерализации - 50%, 70%, 90%. Деминерализация – это очищение сыворотки от растворенных в ней солей, в частности от натрий хлор – поваренной соли. Процесс деминерализации молочной сыворотки расширяет сферу ее использования в пищевой промышленности. Это в первую очередь связано со специфическими свойствами деминерализованной сыворотки. На сегодняшний день установлены сферы использования деминерализованной молочной сыворотки в пищевой промышленности: - для производства молочных продуктов (мороженное, творожные пасты, детское питание, плавленые сыры); - для кондитерских и хлебобулочных изделий (пряники, торты, печенье, конфеты, сдобный хлеб); - для мясных продуктов (колбасы вареные, ветчина, паштеты); - для лекарственных препаратов; Эти технологии позволяют создать функциональные продукты питания, которые не только отличаются от продуктов, полученных по традиционным технологиям, но и обладают рядом уникальных свойств. Например, мороженое с деминерализованной сывороткой имеет взбиваемость выше на 15-20%, что способствует увеличению объема продукции и более легкому усвоению; сдобный хлеб с деминерализованной сывороткой соответствует по объему и качеству хлебу с добавлением сухого обезжиренного молока, но отличается более длительным сроком хранения; при внесении сыворотки сухой деминерализованной в колбасные изделия позволяет снизить вероятность образования бульонных отеков и увеличить выход готового продукта.

Другие товары из категории "Молочная продукция"

Беларусь
Продукт сырный плавленый с заменителем молочного жира "Аппетитный" пикантный".
Беларусь
Продукт сырный плавленный некопченый «Слуцкий пачастунак» По сравнению с твердыми сортами сыра, плавленый сыр организмом усваивается на 100 % и содержит меньше холестерина. Это полноценный питательный...
Беларусь
Продукт сырный плавленый копченый «Случкий пачастунак» По сравнению с твердыми сортами сыра, плавленый сыр организмом усваивается на 100 % и содержит меньше холестерина. Это полноценный питательный пр...