Главная » Товары » Офисные и школьные товары » Книги » Безопасность товаров (продовольственных)

Безопасность товаров (продовольственных)

Категория продуктов: Книги
Цена: 82.0 RUR
Минимальный заказ: 1
Условия доставки: FCA
Полная информация о товаре:
Рассматриваются основные виды безопасности продовольственных товаров и способы обеспечения контроля их качества; оценка технического фактора загрязнения окружающей среды, материалов и товаров; проблемы безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов в связи с загрязнением их ксенобиотиками химического происхождения, микроорганизмами и их метаболитами. Освещаются способы исключения отрицательного воздействия на организм человека радиоактивных веществ; характеристика компонентов природных пищевых продуктов, неблагоприятно влияющих на организм человека, социальных токсикантов; роль пищевых и биологических добавок в пищевых продуктах, а также риски применения генетически модифицированных продуктов. Для студентов учреждений высшего образования экономических товароведных специальностей. Полезно широкому кругу читателей.

Другие товары из категории "Книги"

Беларусь
Лемеза Н.А. Альгология и микология. Практикум - Минск: Вышэйшая школа, 2008. - 320 с. : ил., 1 кр. ; 84х108/32. - 1800 экз. - ISBN 978-985-06-1483-4 (в пер.).
Беларусь
Иванюк Н.В. Английский язык (для географов) - Минск : Вышэйшая школа, 2014. - 159 с. ; 60х84/16. - 400 экз. - ISBN 978-985-06-2489-5 (в пер.).
Беларусь
Кабешева Е.В., Гайкова Е.М., Чигринец М.И. Английский язык (для экономистов) - Минск : Вышэйшая школа, 2014. - 176 с. ; 60х84/16. - 600 экз. - ISBN 978-985-06-2488-8 (в обл.).