Сыр Сливочный 50%

Сыр «Сливочный» Массовая доля жира в сухом веществе 50% Сыр относится к группе твердых сычужных сыров высокой жирности с низкой температурой второго нагревания, с повышенным уровнем молочнокислого процесса. Сыр вырабатывается из нормализованного пастеризованного коровьего молока путем добавления молокосвертываю-щего фермента, бактериальной закваски, соли с последующей обработкой и созреванием. Вкус и запах умеренно выраженный сырный, нежный вкус сладкого молока неострый и очень сливочный вкус с ароматом масла и сливок, консистенция пластичная нежная, однородная по всей массе, буквально тает во рту. На разрезе сыра глазки неправильной формы, равномерно расположенные по всей массе сыра. Сыру «Сливочный» отдадут предпочтение те, кто любит сыр с выраженным сырным, неострым вкусом. Сыр великолепен в натуральном виде, а также может использоваться в приготовлении сырных блюд. Пищевая ценность сыра обусловлена высокой концентрацией в нем молочного белка и жира, наличием необходимых свободных аминокислот, карбониальных соединений витаминов А1, В2, минеральных солей и микроэлементов: жира - 28,5г, белка – 23,5г. Энергетическая ценность – 351ккал. Упакован по 2 головки в транспортную картонную тару.

Белорусская универсальная товарная биржа